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Sezione a cura di Mario Volpi
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Novita' 2020
Spetta/Le Redazione
Come promesso vi invio il secondo episodio del" Il grande viaggio" sperando che i lettori lo trovino interessante.
Il grande viaggio


Spetta/Le Redazione
Alcuni giorni fa ho partecipato al ottantatreesimo compleanno del mio amico fraterno Marcello ( Il nome è stato cambiato) che mi ha raccontato gli esordi della sua attività di imprenditore, che è finita diversi decenni fa a favore dei figli. Siccome è un racconto ricco di dettagli di un tempo ormai passato, che merita di essere descritto, ho pensato di dividere il racconto a puntate, spero che ai nostri lettori piaccia. Il grande viaggio


Spetta/Le Redazione
Le  recenti festività ci hanno raccontato di un mondo gastronomico "alieno"  fatto di ingredienti esotici, confezionati spesso da cuochi super  stellati, che badano più alla presentazione che alla tradizione. Io  penso che bisognerebbe fare un passo indietro, e tornare a "quel c'era  una volta..." ora più che mai necessario. Tradizioni…culinarie


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