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Un allimento millenario

Un antico adagio recitava" Befana bianca lasagna", questo perchè essendo nel cuore dell'inverno, la campagna era spoglia di verdure, e quindi bisognava cominciare ad intaccare le riserve di farina. Per propiziare un buon raccolto però alla vigilia ci si concedeva i "testaroli" di farina gialla e bianca mescolata, e i" castagnacci" fatti con la farina di castagne
Mario Volpi | 6/1/2016

I rimedi della nonna

Cara Redazione
All'inizio della stagione fredda, la macchina pubblicitaria si scatena, per convincerci a comperare sciroppi per la tosse miracolosi, rimedi contro influenza e raffreddori, dimenticandosi di avvertirci che a tutt'ora contro i virus si può fare ben poco. Un tempo era la saggezza popolare a cercare di porre rimedio a questi malanni di stagione, sapendo già in partenza che sarebbe stata una guerra persa in partenza.
Mario Volpi | 17/10/2015
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