CarraonlineBlog IL MURO - carraraonline.com

Vai ai contenuti

Spaghetti allo scoglio

carraraonline.com
Pubblicato da in Ricette ·
[image:image-1]
Mettete in acqua tre ore prima in una terrina le vongole per far uscire eventuale sabbia, sciacquate diverse volte sotto acqua corrente, appoggiate un piatto capovolto man mano che procedete.
Lavate e raschiate bene le cozze, privandole del bisso, il filamento che fuoriesce dalle valve.
In una padella scaldate qlc cucchiaio d olio, aglio e poco peperoncino, gettate le vongole pulite sfumate con mezzo bicchiere di vino bianco e attendete che le vongole si aprano, poi mettete da parte.Stesso procedimento per le cozze.





Nessun commento






Torna ai contenuti