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UN’OTTIMA VENDEMMIA, UN PRELIBATO VINO NUOVO E … L’ACQUA

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Pubblicato da in Vini e ricette delle Apuane ·
Tags: vendemmia2015ColliApuani
Oggi segnaliamo il racconto del nostro amico Oscar, UN’OTTIMA VENDEMMIA, UN PRELIBATO VINO NUOVO E … L’ACQUA.
Finalmente, dopo un lungo anno di attesa, abbiamo vissuto il periodo della fine della vendemmia 2015, e siamo in trepida attesa di degustare il vino nuovo.Ma prima facciamo un passo un po’ … indietro’ Gli storici del settore affermano che le prime raccolte di uva siano datate attorno al 4000 a.C., risalendo addirittura, secondo altri, forse, addirittura al 6000 a. C. Esse sono state effettuate nelle regioni montuose del Mar Nero e del Caucaso (ora Turchia, Siria e Russia). Altri ricercatori suppongono che il primo succo, casualmente fermentato di uva selvatica, possa essere stato bevuto da qualcuno attorno all’8000-10000 a.C.




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