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Novel Foods

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Pubblicato da in Attualità ·
Tags: insettifritti
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La grande chermes dell’Expo, si è appena conclusa, ma penso che pochissimi della grande massa di persone che l’hanno visitata, abbia capito appieno il suo significato. Eppure, il suo titolo era molto chiaro; “nutrire il pianeta,” peccato che si siano “dimenticati” di mettere il sottotitolo, ossia come intendono farlo. Sarà stato certamente un caso, che un po’ di tempo fa, l’Organizzazione Mondiale della Sanità, ha annunciato con grande enfasi che la carne rossa è cancerogena Come sarà certamente stata una coincidenza, che in concomitanza, il Parlamento della Comunità Europea, ha dato via libera all’introduzione all’interno del territorio comunitario dei cosiddetti “novel foods,”







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